Zubereitung

Aus dem Blätterteig werden runde Stücke von 5 cm Durchmesser geschnitten und im Ofen nach Anleitung fertig gebacken.

Währenddessen den Frischkäse und Quark mit einem Schneebesen verrühren.

Sind die Blätterteig-Stücke fertig, werden sie horizontal halbiert, damit sie nicht so hoch sind. Zwischen die beiden Hälften wird die Käsemasse gegeben, und auf jeder Seite steckt ihr 4 Salzstangen-Stücke als Beine hinein. Obendrauf kommen dahin, wo Ihr die Augen haben wollt, 2 kleine Frischkäseklecks. Auf die Kleckse werden Oliven-Scheiben geklebt.

Weitere Möglichkeiten:

Statt des Blätterteigs kann Mürbeteig verwendet werden, dann sind die Spinnenkekse ein wenig fester und bröckeln nicht so leicht. Der Nachteil: Mürbeteig muss selbst hergestellt werden. Es gibt Ihn meines Wissens nach nicht fertig zu kaufen.

Man könnte auch so was wie TUC-Kekse in rund verwenden, wenn es noch schneller gehen soll!

Wer Sardellen mag, viertelt diese (1x längs, 1x quer) und es wird hinten noch ein Kreuz damit "geklebt". Aber Vorsicht: es gibt viele, die keine Sardellen mögen.